Peras ao Vinho com Raspas de Chocolate Branco e Raspas de Limão
45 minuto(s)
4 porções
Peras ao Vinho com Raspas de Chocolate Branco e Raspas de Limão
45 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
4 peras Williams (365 g)
1 xícara (240 ml) de vinho tinto seco
1/2 xícara (120 ml) de vinho do Porto
1 pedaço de canela em pau (5 g)
1/2 colher (chá) (2 g) de cravo-da-índia
1 1/3 xícara (200 g) de açúcar mascavo claro
1 colher (sopa) (4 g) de raspas de casca de limão Taiti
1/2 xícara (100 g) de raspas de chocolate branco
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Passo a Passo
1) Descasque as peras e as mantenha inteiras.
2) Numa panela, misture os vinhos, a canela, o cravo e o açúcar numa panela, junte as peras e leve ao fogo médio por aproximadamente 15 minutos.
3) Retire as peras da panela e deixe a calda engrossar um pouco.
4) Sirva as peras com a calda e decore com as raspas de limão e chocolate branco.
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