Passo a Passo

1) Numa frigideira, coloque o amendoim e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por uns 15 minutos, até o açúcar derreter e atingir o ponto de caramelo. Não pare de mexer e tome cuidado para não deixar passar do ponto, pois o açúcar queima facilmente.
2) Quando o caramelo tiver se formado, retire do fogo, acrescente a manteiga e o leite condensado e mexa vigorosamente até homogeneizar.
3) Com uma colher, pegue porções do pé de moleque e transfira para superfície untada com manteiga. É precisa fazer isso rapidamente, para que o doce não endureça na frigideira.
4) Deixe descansar por 3 horas antes de servir.