Pavê de Morango

Name: Pavê de Morango
Prep time: P0D2H30M
Cook time: P0D2H30M
Total time: P0D2H30M
Yield: 6 porções
Cuisine: Vegetaria
Ingredients: 1 lata (395 g) de leite condensado; 1 1/4 xícara (300 ml) de leite integral; 3 gemas (51 g), peneiradas; 1 colher (sopa) (7 g) de amido de milho; 1 lata (300 g) de creme de leite gelado, sem soro; 200 g de bolacha maisena; 650 g de morango fresco, em rodelas; 2 colheres (sopa) (16 g) de raspas de chocolate meio amargo

Manuela & Helena Tricca Durães

Fácil

2 hora(s) 30 minuto(s)

6 porções

Ingredientes

1 lata (395 g) de leite condensado
1 1/4 xícara (300 ml) de leite integral
3 gemas (51 g), peneiradas
1 colher (sopa) (7 g) de amido de milho
1 lata (300 g) de creme de leite gelado, sem soro
200 g de bolacha maisena
650 g de morango fresco, em rodelas
2 colheres (sopa) (16 g) de raspas de chocolate meio amargo

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Passo a Passo

1) Numa panela, misture o leite condensado, o leite integral, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
2) Transfira para uma tigela e deixe esfriar.
3) Adicione o creme de leite e bata com fouet para misturar bem.
4) Nas taças de servir, monte camadas alternadas de creme, bolacha e morango, finalizando com o creme, o morango e as raspas de chocolate.
5) Leve para gelar por 1 hora antes de servir.

Utensílios

2 refratários de 13 cm de diâmetro

Galeria