Passo a Passo

1) Na batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar por aproximadamente 10 minutos.
2) Junte as gemas uma a uma, batendo continuamente.
3) Em outra tigela, bata o creme de leite por aproximadamente 3 minutos até ficar espesso (cuidado para não bater demais e virar manteiga).
4) Adicione à mistura de manteiga, açúcar e gemas e misture.
5) Acrescente a amêndoa, misture muito bem e reserve.
6) Em outra tigela, misture o vinho do Porto com o leite e umedeça ligeiramente os biscoitos nesta mistura.
7) Faça uma camada de biscoitos no fundo de um pirex, cubra com uma camada de creme e salpique as frutas cristalizadas. Depois repita as camadas de biscoito, creme e frutas.
8) Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes desenformar e servir.