Pastel de Carne-Seca com Cebola Dourada e Abóbora
2 hora(s)
20 porções
Pastel de Carne-Seca com Cebola Dourada e Abóbora
2 hora(s)
20 porções
Ingredientes
2 colheres (chá) (6 g) de alho picado2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
600 g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
300 g de abóbora de pescoço, cozida em 2 litros de água, escorrida e espremida
2 cebolas (330 g), em tirinhas
1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada
2 kg de massa para pastel em discos
1,5 litro de óleo de girassol
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Numa frigideira, doure o alho no azeite, acrescente a carne-seca e refogue um pouco.2) Em seguida, adicione a abóbora e a cebola e misture bem.
3) Junte a salsinha e acerte o sal e a pimenta.
4) Deixe o recheio esfriar e então recheie os pastéis.
5) Aqueça o óleo e frite os pastéis.
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