Papillote de Frutas
25 minuto(s)
4 porções
Papillote de Frutas
25 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
1 banana-nanica (150 g), sem casca, em rodelas300 g de manga Palmer madura, sem casca, em cubos grandes
1 rodela de 2 cm de abacaxi pérola (100 g), sem casca
1 ponta pequena de anis-estrelado (1 g)
1 pedaço pequeno de canela em pau (3 g)
170 g de iogurte natural desnatado
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Passo a Passo
1) Aqueça o forno a 160°C e corte um retângulo de papel-alumínio de 60 x 40 cm.2) Misture bem as frutas com as especiarias, coloque bem no centro do lado brilhante do retângulo de papel-alumínio, formando um monte para que fique tudo junto, dobre o papel para conseguir uma trouxa bem fechada e coloque numa assadeira.
3) Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, até que a trouxa esteja bem quente e estufada e tudo esteja perfumado.
4) Abra com cuidado, pois o vapor que sai é muito quente, descarte as especiarias e bata o restante com o mixer ou no liquidificador até conseguir um purê bem liso.
5) Passe pela peneira e ajuste a consistência com água.
6) Sirva o purê com iogurte desnatado de acordo com a porção liberada pela dieta.
7) Use a mistura de frutas que puder, desde que liberadas pela dieta e troque as especiarias para variar. Como dificilmente a porção será pequena, guarde o restante na geladeira para consumir em até 24 horas. Se quiser, bata com o iogurte ou leite desnatados para obter um smoothie. Use morango, mirtilo e framboesa para preparar a receita com frutas vermelhas.
Utensílios
Papel-alumínioGaleria
