Ingredientes

5 xícaras (675 g) de farinha de trigo
1/2 xícara (55 g) de aveia em flocos finos
1/3 de xícara (40 g) de gérmen de trigo
1/4 xícara (38 g) de açúcar mascavo escuro
2 1/2 colheres (sopa) (20 g) de fermento biológico seco
2 ovos grandes (140 g)
1/4 de xícara (60 ml) de óleo de girassol
1 xícara (240 ml) de água
1 xícara (230 g) de iogurte natural
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal, para untar
4 colheres (sopa) (40 g) de farinha de trigo, para polvilhar
4 colheres (sopa) (30 g) de aveia fina em flocos, para polvilhar