Pão Delícia de Liquidificador
1 hora(s)
6 porções
Pão Delícia de Liquidificador
1 hora(s)
6 porções
Ingredientes
3 ovos grandes (210 g)5 colheres (sopa) (75 ml) de azeite de oliva extravirgem
1 xícara (240 ml) de leite de amêndoa, arroz ou coco
1 dente de alho (5 g), amassado
1/2 colher (chá) (1 g) de orégano seco
1 colher (chá) (2 g) de alecrim fresco
1/4 de colher (chá) 1 g) de sal
1/2 xícara (58 g) de amido de milho
1/2 xícara (55 g) de polvilho doce
1/2 xícara (50 g) de farinha de coco
2 colheres (chá) (3 g) de semente de linhaça dourada (opcional)
1 colher (chá) (5 g) de semente de chia (opcional)
2 colheres (30 g) de biomassa de banana (opcional)
1/2 colher (sopa) (7 g) de fermento em pó químico
1 colher (chá) (5 g) de manteiga clarificada, para untar
2 colheres (sopa) (20 g) de farinha de coco, para polvilhar
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Passo a Passo
1) No liquidificador, junte os ovos, o azeite e o leite e bata até homogeneizar.2) Junte o alho, o orégano, o alecrim, o sal, o amido, o polvilho, a farinha de coco, a linhaça, a chia e a biomassa e bata até tudo estar bem incorporado.
3) Por último, acrescente o fermento e pulse apenas até misturar.
4) Despeje a massa na fôrma untada com manteiga clarificada e polvilhada com farinha de coco e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até que um palito enfiado no centro saia limpo.
5) Desenforme e sirva quente.
6) Dica: você pode substituir o amido de milho, o polvilho e a farinha de coco por fécula de batata, farinha de arroz ou farinha de amêndoa.
