Pão de Queijo

Name: Pão de Queijo
Prep time: P0D30M
Cook time: P0D30M
Total time: P0D30M
Yield: 12 unidades
Cuisine: Gluten Free, Vegetaria
Ingredients: 200 g de polvilho doce; 1/3 de xícara (35 g) de polvilho azedo; 1 colher (chá) (5 g) de sal; 3/4 de xícara (180 ml) de leite integral; 2 colheres (sopa) (30 ml) de óleo de girassol; 250 g de queijo de minas meia cura, ralado; 2 ovos grandes (140 g)

Dario Vianna

Fácil

30 minuto(s)

12 unidades

Ingredientes

200 g de polvilho doce
1/3 de xícara (35 g) de polvilho azedo
1 colher (chá) (5 g) de sal
3/4 de xícara (180 ml) de leite integral
2 colheres (sopa) (30 ml) de óleo de girassol
250 g de queijo de minas meia cura, ralado
2 ovos grandes (140 g)

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Passo a Passo

1) Leve à batedeira os polvilhos e o sal e bata em velocidade baixa para misturar.
2) Numa panela, ferva o leite com o óleo.
3) Despeje a mistura de leite e óleo sobre a mistura de polvilho, espere esfriar um pouco, junte o queijo ralado e bata na segunda velocidade.
4) Junte os ovos e bata até incorporar tudo.
5) Divida a massa em 12 porções e modele os pães de queijo.
6) Leve ao forno preaquecido a 170°C para assar por 15 minutos, ou até secar.
7) Sirva os pães de queijo quentes.

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