Pão de Ervas
2 hora(s) 30 minuto(s)
3 pães
Pão de Ervas
2 hora(s) 30 minuto(s)
3 pães
Ingredientes
2 1/2 xícaras (600 ml) de água1 colher (sopa) (13 g) de sal
2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar
3 tabletes (45 g) de fermento biológico fresco
1 cebola média (150 g)
1/2 xícara (12 g) de folhas de hortelã
1/2 xícara (8 g) de folhas de salsinha
1/2 xícara (12 g) de folhas de manjericão
1/2 xícara (120 ml) de óleo de girassol
2 ovos grandes (140 g)
9 xícaras (1,215 g) de farinha de trigo
1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva, para untar
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Passo a Passo
1) No liquidificador, bata a água, o sal, o açúcar, o fermento, a cebola, as ervas e o óleo.2) Despeje a mistura na tigela grande da batedeira, adicione a farinha e sove por 20 minutos.
3) Transfira a massa para uma tigela e deixe descansar por 30 minutos.
4) Depois do descanso, divida a massa em 3 partes iguais, modele os pães e acomode cada um numa fôrma untada com azeite.
5) Cubra com filme plástico e deixe descansar por mais 30 minutos.
6) Leve para assar em forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
