Passo a Passo

1) No recipiente do Thermomix, coloque a água e o
fermento e aqueça a 37°C por 2 minutos e 30 segundos na velocidade 2.
2) Junte a farinha, o sal, a aveia,  as
sementes de gergelim, linhaça, girassol, abóbora e papoula, o mel e o azeite
e amasse por 2 minutos e 30 segundos.
3) Transfira a massa para a fôrma untada com azeite, polvilhe as sementes
restantes, deixe fermentar num local aquecido por cerca de 1 hora, até dobrar
de volume .
4) Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 40 a 45 minutos.
5) Retire do forno e deixe esfriar na fôrma durante 5 minutos.
6) Depois desenforme sobre uma grade e deixe esfriar completamente antes de
cortar.