Pão de Castanha-do-Pará e Castanha de Caju
Pão de Castanha-do-Pará e Castanha de Caju
Ingredientes
1 xícara (120 g) de castanha-do-pará picada
3/4 de xícara (100 g) de castanha de caju torrada picada
4 xícaras (540 g) de farinha de trigo
1 1/2 tablete (23 g) de fermento biológico fresco
2 ovos grandes (140 g)
1 1/2 colher (sopa) (20 g) de sal
1/2 xícara (60 g) de leite em pó integral intantâneo
1/3 de xícara (60 g) de açúcar
3/4 de xícara (180 ml) de água gelada
4 colheres (sopa) (60 g) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) (30 ml) de óleo de milho, para untar
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Passo a Passo
1) Coloque todos os ingredientes na tigela da batedeira e bata com o gancho por 15 minutos, até formar uma massa homogênea e consistente.
2) Deixe fermentar por 45 minutos.
3) Depois divida a massa em 4 porções, coloque nas forminhas untadas com óleo e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 25 minutos.
Utensílios
4 fôrmas retangulares de 15 x 8 cm
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