Pão Caseiro
2 hora(s)
2 pães de 850 g
Pão Caseiro
2 hora(s)
2 pães de 850 g
Ingredientes
3 ovos grandes (210 g)1 colher (chá) (5 g) de sal
2 1/2 colheres (chá) (8 g) de açúcar
3/4 de xícara (180 ml) de óleo de girassol
2 xícaras (480 ml) de leite integral
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal
3 1/3 tabletes (50 g) de fermento biológico fresco
1 kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) (15 ml) de óleo de girassol, para untar
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar
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Passo a Passo
1) No liquidificador, bata os ovos, o sal, o açúcar, o óleo, o leite e a manteiga até homogeneizar.2) Adicione o fermento e bata um pouco mais.
3) Despeje a mistura na tigela da batedeira, junte a farinha aos poucos e bata por uns 20 minutos. Se preferir, sove com as mãos até obter uma massa lisa e uniforme.
4) Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
5) Abra a massa com um rolo, divida ao meio e enrole, modelando 2 pães.
6) Coloque cada pão numa fôrma de bolo inglês untada com óleo e polvilhada com farinha e deixe descansar, coberto, por mais 30 minutos.
7) Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 50 minutos, ou até dourar.
Utensílios
2 fôrmas de bolo inglês de 28 x 14 cmFilme plástico
Galeria
