Panquecas Malaias
1 hora(s) 30 minuto(s)
10 porções
Panquecas Malaias
1 hora(s) 30 minuto(s)
10 porções
Ingredientes
3 1/2 xícaras (472 g) de farinha de trigo3 colheres (sopa) (45 ml) de óleo de girassol
1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado
1/2 xícara (120 ml) de água
2 ovos grandes (140 g)
4 colheres (sopa) (60 g) de manteiga clarificada, derretida
7 colheres (sopa) (140 g) de leite condensado
6 colheres (sopa) (120 g) de calda de chocolate
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Passo a Passo
1) Numa tigela, peneire a farinha, adicione o óleo, o leite, a água e os ovos batidos e misture até obter uma massa macia.2) Aqueça uma frigideira, unte-a com a manteiga clarificada, coloque um pouco da massa, gire a frigideira para espalha massa uniformemente e cozinhe até dourar levemente. Vire e deixe dourar do outro lado.
3) Dobre a panqueca na metade, pressione e deixe no fogo por mais 2 minutos de cada lado.
4) Retire a panqueca da panela, transfira para o prato de servir, cubra com o leite condensado e a calda de chocolate e sirva quente.
