Bolo Brownie

Name: Bolo Brownie
Prep time: P0D55M
Cook time: P0D55M
Total time: P0D55M
Yield: 12 pedaços
Cuisine: Vegetaria
Ingredients: 1 1/3 xícara (200 g) de chocolate meio amargo; 3/4 de xícara (150 g) de manteiga sem sal; 150 g de açúcar; 3 ovos grandes (210 g); 120 g de farinha de trigo; 1/8 de colher (chá) (1 g) de sal; 1/2 xícara (50 g) de nozes picadas; 1 colher (chá) (5 g) de manteiga sem sal, para untar; 2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar

Manuela & Helena Tricca Durães

Fácil

55 minuto(s)

12 pedaços

Ingredientes

1 1/3 xícara (200 g) de chocolate meio amargo
3/4 de xícara (150 g) de manteiga sem sal
150 g de açúcar
3 ovos grandes (210 g)
120 g de farinha de trigo
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
1/2 xícara (50 g) de nozes picadas
1 colher (chá) (5 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar

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Passo a Passo

1) Coloque o chocolate e a manteiga numa tigela e leve ao micro-ondas por 1 minuto na potência máxima. Retire, misture com um fouet e aqueça por mais 30 segundos. Misture bem e, se necessário, aqueça por 10 segundos, até que o chocolate tenha derretido completamente.
2) Em outra tigela, coloque o açúcar e os ovos e bata até formar um creme claro.
3) Despeje o chocolate na tigela dos ovos e misture bem.
4) Depois adicione a farinha, o sal e as nozes e misture até tudo estar incorporado.
5) Despeje a massa na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por uns 25 minutos, ou até que tenha se formado uma casquinha na superfície, mas o centro ainda esteja úmido.

Utensílios

Assadeira de 25 x 19 cm

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