Muffin de Banana e Chocolate
1 hora(s) 15 minuto(s)
15 unidades
Muffin de Banana e Chocolate
1 hora(s) 15 minuto(s)
15 unidades
Ingredientes
2 xícaras (270 g) de farinha de trigo1 xícara (180 g) de açúcar
3 colheres (chá) (9 g) de canela em pó
2 colheres (chá) (8 g) de fermento em pó químico
1 colher de (sopa) (2 g) de raspas de casca de limão Taiti
1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha
1/2 colher (sopa) (10 g) de mel
2 ovos grandes (140 g), ligeiramente batidos
200 g de iogurte natural
4 colheres (sopa) (60 g) de manteiga sem sal, derretida
3 bananas-nanicas (450 g), em cubinhos
3/4 de xícara (150 g) de gotas de chocolate ao leite
1/3 de xícara (45 g) de açúcar de confeiteiro, para polvilhar (opcional)
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Passo a Passo
1) Numa tigela, peneire a farinha, o açúcar, 2 colheres (chá) de canela e o fermento.2) Junte as raspas de limão, a baunilha, o mel, os ovos, o iogurte e a manteiga ainda morna e misture com um batedor manual, mas sem mexer muito.
3) Numa tigela, misture a banana, as gotas de chocolate e a canela restante e salpique sobre a massa ainda na tigela.
4) Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 de sua capacidade, e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 35 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes.
5) Retire do forno e, se desejar, polvilhe os muffins com o açúcar de confeiteiro.
Utensílios
15 forminhas de papel para muffinsGaleria
