Mousse de Chocolate e Nozes da Tia Myriam
5 hora(s) 25 minuto(s)
8 porções
Mousse de Chocolate e Nozes da Tia Myriam
5 hora(s) 25 minuto(s)
8 porções
Ingredientes
2 latas (790 g) de leite condensado5 1/2 colheres (sopa) (28 g) de cacau em pó
2 colheres (chá) (10 g) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
1 1/3 xícara (320 ml) de leite integral
1/2 colher (2 g) de amido de milho
5 gemas (85 g)
2 xícaras (196 g) de nozes picadas
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
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Passo a Passo
1) No liquidificador, coloque o leite condensado, o cacau, a manteiga, o leite, o amido e as gemas e bata tudo muito bem.2) Unte a fôrma com manteiga, espalhe as nozes picadas no fundo e despeje o creme por cima.
3) Coloque fôrma dentro de uma assadeira, despeje água quente na assadeira até metade da altura da fôrma, cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 1 hora e 30 minutos. Então, retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 15 minutos.
4) Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
5) Sirva a mousse sozinha ou acompanhada de chantilly.
Utensílios
Fôrma redonda de 21 cmPapel-alumínio
