Passo a Passo

1) Numa tigela, derreta o chocolate em banho-maria (coloque a tigela com o chocolate dentro de uma panela com água quente e leve ao fogo baixo, sem deixar ferver) ou no micro-ondas.

2) Misture o creme de leite ao chocolate derretido e reserve.

3) Na batedeira, bata as claras em neve até o ponto de pico firme.

4) Com uma espátula, incorpore delicadamente as claras ao creme de chocolate.

5) Transfira para uma tigela média ou para 6 taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

6) Decore com as raspas de chocolate e as cerejas na hora de servir.