Passo a Passo

1) Numa caçarola de fundo largo, derreta a manteiga, junte a cebola e refogue por 2 minutos.
2) Adicione o alho e refogue um pouco mais, mas sem deixar corar.
3) Acrescente os mexilhões e misture bem.
4) Regue com o vinho branco e adicione o tomilho.
5) Tampe a panela e deixe ferver.
6) Mexa bem, para que todos os mexilhões se abram, e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
7) Ao final, descarte os que mexilhões que não se abrirem.