Molho Tonato
15 minuto(s)
4 porções
Molho Tonato
15 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
3 1/3 colheres (sopa) (40 g) de alcaparra
300 g de atum ralado em conserva de água
1 3/4 xícara (60 g) de queijo parmesão ralado
5 filés (20 g) de anchova em conserva
2 xícaras (400 g) de maionese
2 2/3 colheres (sopa) (40 ml) de suco de limão Taiti
2/3 de colher (chá) (2 g) de pimenta-do-reino branca moída na hora
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Passo a Passo
1) Coloque a alcaparra numa peneira fina e lave bem sob água corrente, para eliminar o excesso de sal.
2) No liquidificador ou processador, bata a alcaparra, o atum, o queijo e a anchova.
3) Transfira para uma tigela e misture com a maionese.
4) Tempere com o suco de limão e a pimenta.
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