Molho de Tomate Caseiro
1 hora(s)
1,2 kg
Molho de Tomate Caseiro
1 hora(s)
1,2 kg
Ingredientes
2 kg de tomate Débora maduro ou qualquer outra variedade, cortado em 41 cebola grande (180 g), cortada em 4
1 cenoura média (140 g), com casca, em rodelas
3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva ou óleo de coco
sal marinho fino a gosto
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Espalhe tudo numa assadeira, polvilhe um pouco de sal, regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 150°C por cerca de 50 minutos.2) Retire do forno, bata aos poucos no liquidificador e divida em potes adequados para congelamento.
3) Depois de frio, o molho pode ser mantido na geladeira por até 5 dias ou no freezer por até 3 meses.
4) Dica 1: você pode aproveitar o miolo de tomates usados para fazer tomate seco.
5) Dica 2: se quiser, adicione 50 g de beterraba aos ingredientes.
Galeria
