Molho de Tamarindo
20 minuto(s)
250 ml
Molho de Tamarindo
20 minuto(s)
250 ml
Ingredientes
1 xícara (240 ml) de suco concentrado de tamarindo
1/4 de xícara (60 ml) de água
1/2 xícara (75 g) de açúcar mascavo escuro
1/2 colher (chá) (1 g) de cominho
1/4 de colher (chá) (1 g) de gengibre, picado
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Passo a Passo
1) Coloque todos os ingredientes numa panela pequena e misture até dissolver.
2) Leve ao fogo baixo e cozinhe, com a panela semitampada, por aproximadamente 15 minutos, até engrossar, mexendo de vez em quando.
3) Retire do fogo, reserve e aqueça na hora de servir.
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