Molho de Mascarpone e Limão-Siciliano
40 minuto(s)
6 porções
Molho de Mascarpone e Limão-Siciliano
40 minuto(s)
6 porções
Esse molho fica maravilhoso com massas ou carnes.
Ingredientes
400 ml de creme de leite fresco
400 g de queijo mascarpone italiano
1 xícara (240 ml) de suco de limão-siciliano
1/2 de xícara (90 g) de açúcar
4 colheres (sopa) (16 g) de raspas de casca do limão-siciliano
1 xícara (100 g) de nozes picadas
3 colheres (sopa) (9 g) de salsinha picada
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Passo a Passo
1) Misture numa panela o creme de leite e o queijo mascarpone e leve ao fogo baixo até o queijo derreter e o creme ferver.
2) Adicione o suco de limão e o açúcar e deixe ferver em fogo baixo até engrossar, aproximadamente 15 minutos.
3) Adicione as raspas de limão, as nozes e a salsinha.
4) Sirva sobre a massa cozida.
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