Passo a Passo

1) Numa panela, ferva o damasco na água por 5 minutos, escorra e reserve a água. Bata o damasco no processador até obter um purê e reserve.
2) Misture o açúcar à água do damasco e reserve.
3) Numa panela pequena, dissolva o amido de milho no suco de limão, acrescente a água do damasco adoçada e cozinhe até engrossar.
4) Despeje sobre o purê de damasco e misture bem.
5) Junte tudo numa panela, acrescente o suco de maçã e cozinhe, em fogo baixo, por aproximadamente 5 minutos, sem deixar ferver.