Molho de Azedinha
30 minuto(s)
270 ml
Molho de Azedinha
30 minuto(s)
270 ml
Ingredientes
1/2 xícara (120 ml) de azeite de oliva
1/2 cebola média (70 g), picada
1/2 dente de alho (2 g), picado
1 colher (chá) (3 g) de semente de erva-doce
1 xícara (240 ml) de caldo de frango
1/2 xícara (120 ml) de creme de leite fresco
1 colher (chá) (5 ml) de molho de peixe tailandês
40 g de folhas de azedinha
2 colheres (sopa) (4 g) de raspas de limão Taiti
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Aqueça o azeite numa panela e frite a cebola até ficar transparente.
2) Junte o alho e refogue um pouco.
3) Adicione a erva-doce, o caldo de frango, o creme de leite, o molho de peixe, as folhas de azedinha e as raspas de limão, retire do fogo e bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.
4) Sirva com purê de mandioquinha ou legumes salteados.
Galeria
