Ingredientes

1/3 de xícara (80 ml) de azeite de oliva extravirgem
2 colheres (sopa) (30 ml) de suco de limão-siciliano
1/4 de xícara (50 g) de alcaparra em conserva, lavada e picada
2 colheres (sopa) (6 g) de endro picado
1/4 de colher (chá) (2 g) de sal de aipo
pimenta-do-reino branca moída na hora