Molho de Agrião
20 minuto(s)
300 g
Molho de Agrião
20 minuto(s)
300 g
Ingredientes
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva extravirgem2 dentes de alho (10 g), picados
2 xícaras (60 g) de folhas de agrião
1 xícara (240 ml) de caldo de carne
1 colher (sopa) (9 g) de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Numa panela, aqueça o azeite e doure o alho.2) Adicione o agrião e refogue até que todas as folhas murchem.
3) Junte o caldo de carne, misture e retire do fogo.
4) Transfira para o liquidificador, junte a farinha e bata.
5) Despeje o molho na panela novamente e leve ao fogo, mexendo, até engrossar.
6) Tempere com sal e pimenta a gosto.
