Passo a Passo

1) Numa tigelinha, coloque a cereja e o brandy, cubra e leve à geladeira por uma noite inteira, ou por até 1 semana.

2) Prepare o café e, enquanto ainda estiver quente, dissolva nele o chocolate em pó e açúcar a gosto. Lembre-se de não adoçar demais o café, pois os sorvetes de chocolate e baunilha já contêm bastante açúcar.

3) Leve a mistura de café à geladeira até que esteja bem gelada.

4) Retire os sorvetes do freezer e deixe-os à temperatura ambiente por 10 minutos antes do momento de servir.

5) Despeje a mistura de café nos até atingir 3/4 de sua capacidade, coloque 4 cerejas maceradas em cada copo, depois disponha 1 bola de sorvete de baunilha e 1 bola

de sorvete de chocolate. Tente não manipular demais os sorvetes, para que as cores não misturem muito.

6) Finalize distribuindo 1 ou 2 colheres de creme de leite batido em ponto de chantilly em cada copo e polvilhando as raspas de chocolate.

7)  Sirva imediatamente.