Miniomelete de Forno
Miniomelete de Forno
Ingredientes
1 cenoura pequena (90 g), picada
500 ml de água
3 ovos grandes (210 g)
1/2 cebola grande (90 g), picada
1/4 de xícara (9 g) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) (15 ml) azeite de oliva
2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada
100 g de milho verde em conserva, escorrido
1 tomate Débora maduro (110 g), sem sementes, picado
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Numa panela, cozinhe a cenoura na água por 3 minutos e escorra.
2) Numa tigela, junte os ovos, a cebola, o parmesão, o fermento, o azeite, a salsinha e sal e pimenta a gosto e bata com um fouet por 2 minutos.
3) Adicione a cenoura cozida, o milho e o tomate e misture.
4) Despeje a mistura nas forminhas e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
Utensílios
Forminhas de silicone de 4 cm de diâmetro
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