Passo a Passo

MASSA
1) Numa tigela, coloque a farinha e a manteiga e misture com a ponta dos
dedos, até formar uma farofa.
2) Adicione o açúcar e misture um pouco mais.
3) Vá juntando a água aos poucos e misturando apenas até obter uma massa lisa.
4) Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
5) Abra a massa entre 2 folhas de plástico, forre o fundo e as laterais das
forminhas e faça furos no fundo com um palito.
6) Despeje o creme nas forminhas sobre a base de massa e leve ao forno,
previamente aquecido a 190°C por 15 minutos, até que a massa esteja crocante e
o recheio, firme.
7) Coloque as forminhas sobre uma grade metálica, deixe esfriar completamente e,
então, leve as tortinhas ao refrigerador por 30 minutos.
8) Com um saco de confeitar, decore as tortinhas com a nata batida e finalize
polvilhando-as com o cacau.



RECHEIO
9) Numa tigela, derreta o chocolate no micro-ondas e reserve.
10) Na tigela da batedeira, bata o cream cheese com o açúcar até formar um creme
macio.
11) Adicione o ovo e bata até incorporar tudo.
12) Junte o chocolate derretido e bata mais um pouco.



DECORAÇÃO
13) Bata a nata na batedeira até formar picos firmes.