Mini-Croque Monsieur
Mini-Croque Monsieur
Ingredientes
350 g de pão de fôrma sem casca
8 fatias de presunto cozido (200 g)
1 ovo grande (70 g)
150 g de creme de leite, sem soro
200 g de queijo Gruyère, ralado
1/8 de colher (chá) (1 g) de noz-moscada, ralada
100 g de tomate-cereja, em rodelas
1 colher (sopa) (1 g) de orégano fresco
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Corte o pão no formato que preferir, lembrando que para cada croque são necessárias 2 fatias de pão.
2) Corte o presunto no mesmo formato do pão.
3) Bata ligeiramente o ovo, junte o creme de leite e 1 colher (sopa) do Gruyère ralado e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
4) Distribua 1fatia de pão no fundo de cada ramequim e regue com um pouco do creme.
5) Disponha 2 fatias de presunto sobre cada fatia de pão e mais uma pequena quantidade do creme.
6) Coloque a outra fatia de pão e o restante do creme.
7) Decore com as rodelas de tomate, o orégano e o restante do queijo ralado.
8) Espete um palito, para que o sanduíche não desmonte, e deixe na geladeira por 1 hora.
9) Leve ao forno preaquecido 180°C para gratinar e sirva quente.
Utensílios
4 ramequins
Galeria
