Mingau de Tapioca

Paula Rizkallah

Fácil

30 minuto(s)

4 porções

Dizem que mingau é comida de criança, acho que não cresci! Adoro essa versão, super gostosa para servir no café da manhã. Conforta a alma!

Ingredientes

2/3 de xícara (100 g) de tapioca
3 xícaras (720 ml) de água
4 1/2 colheres (sopa) (50 g) açúcar
1 xícara (240 ml) de leite integral
2 xícaras (480 ml) de leite de coco
1/2 colher (chá) (2 g) de sal
4 cravos-da-índia (1 g)
3 pedaços de canela em pau (6 g)

Continua depois da publicidade...

Passo a Passo

1) Numa panela, coloque a tapioca e a água e deixe descansar por 10 minutos.
2) Então junte os demais ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre com uma colher de pau, para cozinhar por 15 minutos.
3) Descarte o cravo e a canela e sirva.