Melanzane alla Mozzarella (Berinjela com Mussarela)
30 minuto(s)
4 porções
Melanzane alla Mozzarella (Berinjela com Mussarela)
30 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
2 berinjelas (450 g), em rodelas 2,5 cm
1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva
2 tomates Débora (300 g), em rodelas
200 g de mussarela de búfala em bolas, em rodelas
1 colher (sopa) (1 g) de orégano seco, para decorar
1 colher (sopa) (3 g) de folhas de manjericão, para decorar
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Passo a Passo
1) Grelhe as rodelas de berinjela de ambos os lados com o azeite.
2) Arrume as rodelas de tomates sobre as de berinjela, cubra com as fatias de mussarela de búfala.
3) Leve ao forno preaquecido a 180°C até a mussarela derreter.
4) Decore com o orégano e as folhas de manjericão e sirva.
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