Massa para Crepe Doce
Massa para Crepe Doce
Ingredientes
500 ml de leite semidesnatado
1 1/2 xícara (200 g) de farinha de trigo
2 ovos grandes (140 g)
2 1/2 colheres chá) (10 g) de fermento em pó químico
2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar
1 colher (chá) (4 g) de sal
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga clarificada ou manteiga sem sal, para untar
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Passo a Passo
1) Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2) Aqueça uma frigideira em fogo alto e pincele uma fina camada de manteiga clarificada.
3) Quando estiver bem quente, despeje um pouco de massa, faça movimentos circulares de forma que a massa escorra e cubra todo o fundo da frigideira.
4) Espere alguns minutos até que o lado de baixo esteja dourado e, com uma espátula, vire a massa e deixe dourar do outro lado.
5) Transfira o crepe para um prato, dobre em quatro e sirva com geleia, ou use com seu recheio preferido.
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