Passo a Passo

1) No processador de alimentos, coloque a farinha, 1 colher (chá) de sal e a goma e misture rapidamente.

2) Com o processador ligado, acrescente aos poucos o azeite e os ovos e bata até formar uma bola de massa.

3) Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.

4) Abra a massa na máquina de macarrão até ficar fina, no número 6 da máquina, sempre polvilhando com mais farinha, e corte no formato que desejar.

5) Numa panela grande, ferva a água com o sal restante e cozinhe a massa até ficar al dente.
6) Escorra e sirva com o molho de sua preferência.