Passo a Passo

1) Numa vasilha funda, junte a farinha de trigo, a banha, a manteiga e o sal, misture tudo muito bem e depois vá amassando até que a massa fique de boa consistência, isto é, que se possa abrir na palma da mão.
2) Cubra com pano úmido e deixe descansar 2 horas.
3) Essa massa não pode ser sovada, deve ser simplesmente amassada.