Marzipã (Pâte d’Amande)

Name: Marzipã (Pâte d’Amande)
Prep time: P0D25M
Cook time: P0D25M
Total time: P0D25M
Yield: 2,35 kg
Cuisine: Gluten Free, Vegan, Vegetaria
Ingredients: 1 kg de açúcar; 1 1/4 xícara (300 ml) de água; 1,17 kg de farinha de amêndoa

Gluten Free
Vegan
Vegetariana
Bolos e Muffins
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Fácil

25 minuto(s)

2,35 kg

Fabrice Le Nud

Marzipã (Pâte d’Amande)

Fabrice Le Nud

Fácil

25 minuto(s)

2,35 kg

Ingredientes

1 kg de açúcar
1 1/4 xícara (300 ml) de água
1,17 kg de farinha de amêndoa

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Passo a Passo

1) Numa panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo até atingir 113°C.
2) Junte a farinha de amêndoa, transfira para a bancada e trabalhe apenas até obter uma massa lisa.

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