Marmorizado de Canela
Marmorizado de Canela
Ingredientes
5 1/3 colheres (sopa) (80 g) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
2/3 de xícara (115 g) de açúcar demerara
1/3 de xícara (36 g) de farinha de amêndoa
3 ovos grandes (210 g)
1 xícara (135 g) de farinha de arroz
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) (8 g) de canela em pó
1 colher (sopa) (15 ml) de óleo de girassol, para untar
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Passo a Passo
1) Na tigela da batedeira, bata a margarina com o açúcar até formar um creme macio.
2) Ainda batendo, adicione a farinha de amêndoa e os ovos um a um.
3) Desligue a batedeira e, com uma espátula, incorpore a
farinha de arroz e o fermento.
4) Despeje metade da massa na fôrma untada com óleo.
5) Misture a canela à massa restante, despeje na fôrma e, com uma espátula ou uma faca, faça movimento circulares para misturar levemente as 2 massas e criar um efeito marmorizado.
6) Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até que um palito enfiado no centro saia limpo.
7) Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos sobre uma grade antes de desenformar e deixar esfriar completamente.
