Manteiga de Anchova
30 minuto(s)
5 porções
Manteiga de Anchova
30 minuto(s)
5 porções
Ingredientes
1 xícara (200 g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
60 g de filé de anchova em conserva, amassada com garfo
1/5 de colher (chá) (1 ml) de azeite aromatizado de alho
4 colheres (chá) (20 ml) de suco de limão-siciliano
1/5 colher (chá) (1 g) de sal
1/2 colher (chá) (2 g) de pimenta-do-reino branca moída na hora
1 colher (chá) (2 g) noz-moscada ralada
1 2/3 colher (sopa) (10 g) de raspas da casca de limão-siciliano
4 colheres (sopa) (12 g) de salsinha picada
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Passo a Passo
1) Misture a manteiga, a anchova, o azeite e o suco de limão.
2) Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada.
3) Coloque num recipiente de servir e polvilhe as raspas de limão e a salsinha.
Utensílios
Filme plástico
Galeria
