Passo a Passo

MAGRET

1) Aqueça o forno a 200°C.
2) Faça cortes  superficiais em diagonal na pele dos peitos de pato com 1,5 cm de
distância entre eles.
3) Tempere com sal, pimenta e o tomilho e reserve.
4) Aqueça bem uma panela em fogo médio-alto sem nenhuma gordura e coloque o pato
com o lado da pele para baixo.
5) Quando a pele estiver tostada e dourada, vire e deixe o outro lado grelhar por
apenas 30 segundos.
6) Transfira os peitos para uma assadeira e leve ao forno por 8 a 10 minutos.



MOLHO DE VINHO DO PORTO

7) Numa panela, coloque o vinho e a cebola e leve para cozinhar em fogo baixo
por 15 minutos.
8) Junto o caldo de galinha e  farinha de
trigo e deixe ferver até formar um molho espesso.