Macarons de Pão de Mel, Caramelo e Coco
Macarons de Pão de Mel, Caramelo e Coco
Ingredientes
1/2 xícara (80 g) de creme de coco, à temperatura ambiente
1/2 xícara (75 g) de açúcar mascavo escuro
1 xícara (135 g) de farinha de arroz
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
1 colher (chá) (2 g) de canela em pó
1/2 colher (chá) (1 g) de cardamomo em pó
1 colher (chá) (1 g) de raspas de casca de laranja-pera
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Passo a Passo
1) Coloque o creme de coco numa tigela e misture até
homogeneizar.
2) Adicione o açúcar e misture novamente.
3) Acrescente a farinha de arroz, o fermento, a canela, o
cardamomo e as raspas de laranja e misture até obter uma massa grossa, que pode ser enrolada como uma bola.
4) Pegue porções de massa do tamanho de 1 colher (sopa), enrole-as na mão, coloque as bolinhas na assadeira forrada com tapete de silicone e achate-as levemente.
5) Leve para assar ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos.
6) Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Utensílios
Tapete de Silicone (Silpat)
