Língua de Gato

Name: Língua de Gato
Prep time: P0D30M
Cook time: P0D30M
Total time: P0D30M
Yield: 40 unidades
Cuisine: Vegetaria
Ingredients: 4 colheres (sopa) (60 g) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente; 1/2 xícara (62 g) de açúcar impalpável, peneirado; 1/2 xícara (67 g) de farinha de trigo; 2 claras (72 g); 1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha

Médio

30 minuto(s)

40 unidades

Paula Rizkallah

Língua de Gato

Paula Rizkallah

Médio

30 minuto(s)

40 unidades

Ingredientes

4 colheres (sopa) (60 g) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
1/2 xícara (62 g) de açúcar impalpável, peneirado
1/2 xícara (67 g) de farinha de trigo
2 claras (72 g)
1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha

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Passo a Passo

1) Na batedeira equipada com a raquete, bata a manteiga com o açúcar peneirado por 5 minutos.
2) Adicione a farinha de trigo e bata por mais 3 minutos, até ficar homogêneo.
3) Acrescente as claras e a essência de baunilha e bata para homogeneizar.
4) Coloque a mistura num saco de confeitar e distribua porções de massa em formato de língua de gato (aproximadamente 7 cm de comprimento) sobre uma assadeira forrada com um tapete de silicone.
5) Leve para assar em forno preaquecido a 170°C por aproximadamente 10 minutos.

Utensílios

Ttapete de silicone (Silpat)
Saco de confeitar com bico liso