Lelê de Milho
1 hora(s) 20 minuto(s)
16 porções
Lelê de Milho
1 hora(s) 20 minuto(s)
16 porções
Ingredientes
1 1/2 xícara (255 g) de canjiquinha4 xícaras (960 ml) de água
4 cravos-da-índia (1 g)
2 pedaços de canela em pau (4 g)
1 colher (chá) (5 g) de sal
2/3 de xícara (120 g) de açúcar
1 xícara (240 ml) de leite de coco
3/4 de xícara (52 g) de coco ralado fresco
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Passo a Passo
1) Numa tigela coloque a canjiquinha, cubra com 2 xícaras de água e deixe de molho por 1 hora.2) Escorra, coloque numa panela, junte as 2 xícaras de água restantes, o cravo, a canela e o sal e cozinhe por 5 minutos.
3) Então adicione o açúcar, o leite de coco e o coco ralado e deixe cozinhar, mexendo constantemente, por mais 15 minutos, até se soltar da panela.
4) Coloque numa travessa e sirva quente ou frio.
