Legumes na Brasa
45 minuto(s)
4 porções
Legumes na Brasa
45 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
1 abobrinha italiana (150 g), em fatias longitudinais de 0,5 cm de espessura1 berinjela (240 g), em fatias longitudinais de 0,5 cm de espessura
1 pimentão amarelo (250 g), sem sementes e sem filamentos, cortado ao meio no sentido longitudinal
1 pimentão vermelho (250 g), sem sementes e sem filamentos, cortado cortado ao meio no sentido longitudinal
3 dentes de alho (15 g), picados
1 colher (chá) (6 g) de gengibre ralado
1 colher (sopa) (4 g) de raspas de casca de laranja-pera
3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva
1/2 colher (sopa) (6 g) de sal
pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Numa tigela, misture delicadamente todos os ingredientes e deixe marinar por 30 minutos.2) Espalhe os legumes na grelha, em fogo alto, deixe marcar de um lado e então vire para marcar do outro.
3) Sirva em seguida.
Galeria
