Legumes à Provençal
35 minuto(s)
4 porções
Legumes à Provençal
35 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
1 berinjela (170 g), em rodelas
1 abobrinha verde (195 g), em rodelas
1 cebola média (180 g), em rodelas
2 tomates Débora (285 g), em rodelas
3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva extravirgem
1 colher (sopa) (2 g) de ervas da Provença
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Coloque numa assadeira as rodelas de berinjela, abobrinha, cebola e tomate, intercalando-as, regue com o azeite extravirgem, formando fio em cima dos legumes, polvilhe com as ervas da Provença e tempere com sal e pimenta-do-reino.
2) Leve a assadeira ao forno preaquecido a 170°C por 10 minutos.
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