Homus de Edamame Homus de Edamame
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Homus de Edamame

 Fácil
  15 minuto(s)
  215 g

Homus de Edamame

 Fácil
  15 minuto(s)
  215 g

Ingredientes

500 ml de água
1 xícara (140 g) de edamame congelado
3 colheres (sopa) (45 ml) de suco de limão-siciliano
1 colher (sopa) (15 g) de tahine
1/4 de colher (chá) (1 g) de alho em pó
1/2 colher (chá) (2 g) de sal

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Passo a Passo

1) Numa panela, ferva a água, junte o edamame, deixe por 3 minutos e escorra. Depois mergulhe numa tigela com água gelada para interromper o cozimento e escorra novamente.
2) Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma pasta macia.
3) Guarde na geladeira, em pote com fechamento a vácuo, por até 2 dias.