Passo a Passo

1) Numa tigela, junte a cebola, a carne, a aveia, a salsinha, a cenoura, o creme de cebola e o azeite de oliva e misture com as mãos.
2) Tempere com sal e misture rapidamente.
3) Divida a mistura de carne moída em 3 porções.
4) Pegue cada porção, molde uma bola e depois achate, dando o formato tradicional do hambúrguer e procurando prensar bem, para não se desfazer na hora de fritar.
5) Para facilitar o trabalho e uniformizar, utilize cortador redondo ou aparelho próprio para fazer hambúrgueres.
6) Unte uma frigideira com o óleo e leve para aquecer.
7) Disponha os hambúrgueres, deixando o espaço de um dedo entre eles, espere dourar de um lado para então virar e deixar dourar o outro lado.
8) Coloque 1 fatia de mussarela sobre cada hambúrguer e deixe derreter.
9) Enquanto espera, passe a maionese nos pães.
10) Quando estiverem prontos, coloque 1 hambúrguer sobre uma metade de cada pão e acrescente a alface e depois a outra metade do pão.
11) Sirva acompanhado de mostarda e ketchup.