Gratin de Berinjela e Abobrinha
45 minuto(s)
6 porções
Gratin de Berinjela e Abobrinha
45 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
1 berinjela (315 g), em rodelas3 tomates Débora (400 g), em rodelas
1 abobrinha italiana (270 g), em rodelas
1 colher (sopa) (3 g) de tomilho fresco, picado
1 dente de alho (5 g), finamente picado
1/2 xícara (120 ml) de azeite de oliva extravirgem
1/2 xícara (18 g) de queijo parmesão ralado
1/4 de xícara (32 g) de farinha de rosca caseira
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Numa assadeira, disponha a berinjela, o tomate e a abobrinha em camadas intercaladas.2) Salpique com sal, tomilho, alho e regue com o azeite.
3) Misture o parmesão ralado com a farinha de rosca e espalhe sobre os legumes.
4) Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos.
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