Passo a Passo

1) Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até
formar um creme claro e fofo.
2) Adicione aos poucos o ovo batido, batendo bem após cada porção adicionada.
3) Peneire a farinha sobre a tigela e bata somente até incorporar tudo.
4) Numa tigelinha, derreta o chocolate no micro-ondas.
5) Transfira metade da massa para outra tigela, adicione o chocolate já frio a uma
delas e as raspas de limão à outra.
6) Abra as 2 massas numa superfície ligeiramente polvilhada com farinha, de modo a
formar 2 retângulos de mesmo tamanho.
7) Abra uma folha de papel-manteiga, coloque o retângulo de massa de chocolate  por cima da massa de limão e, com ajuda do
papel, enrole firmemente como um rocambole.
8) Leve a massa embrulhada ao freezer por uns 15 minutos, até firmar.
9) Corte o rolo em 40 fatias, disponha-as em tabuleiros forrados com tapete de
silicone e leve para assar em forno preaquecido a 190°C por 10 a 12 minutos,
até estarem ligeiramente douradas.
10) Transfira as girândolas para uma grade e deixe esfriar
completamente antes de servir.