Tempo de preparo:
1 horas
20 minutos
Rende até: 1 bolo de 20 cm
Grau de dificuldade: Médio
Uma receita de
Génoise é uma das massas mais famosas da confeitaria. Ela se diferencia do pão de ló porque tem manteiga derretida, o que a torna mais maleável e saborosa. A proporção clássica é de, para cada ovo, 30 g de farinha e 30 g de açúcar.
Videoaula detalhada com dicas
PDF com receita e passo a passo ilustrado
Listas de ingredientes e utensílios
Acesso ao conteúdo por 1 ano
Item:
Receita Premium
Génoise Clássica
Total: R$12,90
Comprar